Fındık İşleme & İhracat İzlenebilirlik Yazılımı

ZTO Fabrika, fındık işleme tesisleri için alım, depolama, randıman, kalite kontrol ve ihracat süreçlerini uçtan uca izleyen; ERP, MES, Finans ve IoT'yi tek SaaS platformda birleştiren dijital fabrika işletim sistemidir. Türkiye'nin dünya liderliğini sahada yöneten çözüm.

Fındık Tesislerinde Hangi Operasyonel Sorunlar Yaşanır?

Fındık işleme sektörü, sezonluk yoğunluk, çok aşamalı proses ve yüksek ihracat gereksinimleri nedeniyle karmaşık bir operasyonel yapıya sahiptir. Alım noktasındaki nem ve kalite verilerinin kâğıt ortamında tutulması, depo stok takibinin manuel yönetimi ve randıman kayıplarının geç fark edilmesi sektörün en sık karşılaştığı sorunlar arasındadır.

Klasik ERP sistemleri bu süreçleri kayıt altına alır; ancak ZTO Fabrika süreci yönetir ve optimize eder. Alım noktasından paketleme hattına, oradan ihracat belgelerine kadar her veriyi tek bir dijital akışta birleştirir.

• Sezonluk alımda kağıt tabanlı nem/kalite kayıtları
• Depo rotasyon ve stok takibinde manuel hatalar
• Randıman kaybının gerçek zamanlı görülememesi
• İhracat belgelerinde gecikme ve uyumsuzluk riski
• Farklı sistemlerdeki verilerin entegre edilememesi

Alım, Depolama ve Randıman Takibi Nasıl Çalışır?

ZTO Fabrika, fındık alımında taşıyıcı, bahçe ve parti bazlı kayıt oluşturur. Nem, ağırlık ve kalite verileri anlık olarak sisteme işlenir; bu sayede hangi partinin hangi depoda ne miktarda bulunduğu her an izlenebilir.

Randıman hesaplama modülü, hammadde girişinden çıktıya kadar her kırma, eleme ve paketleme adımını izler. Sahada doğrulanmış %18'e varan verimlilik artışı ve %90 hata azalması, bu izlenebilirliğin doğrudan operasyonel çıktısıdır.

Depo modülü, FIFO/FEFO rotasyon kurallarını otomatik uygular; parti izlenebilirliği sayesinde geri çağırma senaryolarında hangi çıktı hangi alımdan geldiği anında raporlanır.

• Parti bazlı alım kaydı: bahçe, taşıyıcı, nem, ağırlık
• Kırma ve eleme hattında gerçek zamanlı randıman ölçümü
• Otomatik FIFO/FEFO rotasyon yönetimi
• 7.500+ işlenmiş parti deneyimiyle olgunlaşmış iş akışları

Kalite Kontrol ve Gıda Güvenliği Süreçleri Nasıl Yönetilir?

Fındık ihracatında kalite kontrol, özellikle aflatoksin ve nem yönetimi kritik bir süreçtir. ZTO Fabrika, kontrol noktalarını iş akışına entegre ederek numune alma, analiz sonucu girişi ve uygunsuz parti karantinasını dijital ortamda yönetir. Belge akışı, muayene sonuçlarıyla eş zamanlı ilerler.

Gıda güvenliği standartlarına uyum için gereken kontrol adımları, sistem içinde tanımlanmış süreç kurallarına bağlanır. Sonuç: ihracat öncesi hazırlık süreleri kısalır, uygunsuz parti sehven sevke dahil edilmez.

• Entegre kalite kontrol noktası ve numune takibi
• Uygunsuz parti karantina ve bloklama akışı
• Analiz belgelerinin parti kaydıyla ilişkilendirilmesi
• İhracat öncesi uygunluk kontrol listesi

İhracat ve Karbon İzlenebilirliği: CBAM Uyumuna Hazır mısınız?

Türkiye'nin dünya fındık ihracatındaki liderliği, Avrupa Birliği başta olmak üzere küresel alıcıların izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik taleplerine yanıt vermeyi zorunlu kılmaktadır. ZTO Fabrika, 0,42 kg CO2e/kg referans değerini temel alarak karbon ayak izi raporlamasını ihracat belgelerine entegre eder.

CBAM (Karbon Sınırda Düzenleme Mekanizması) kapsamında AB'ye ihracat yapan tesisler için gömülü karbon raporlama altyapısı hazırdır. Mısır, Fas ve Tunus gibi Afrika ihracatçıları için de uluslararası alıcı gereksinimlerini karşılayan dijital iz kaydı sağlanır.

Tarladan rafa kesintisiz izlenebilirlik; yalnızca yasal uyum için değil, alıcı güveni ve marka değeri için de kritik bir rekabet avantajına dönüşür.

• Parti bazlı karbon ayak izi hesaplama
• CBAM uyumlu ihracat belgesi çıktısı
• Uluslararası alıcılar için dijital izlenebilirlik raporu
• Afrika ve AB pazarlarına yönelik çok dilli belge desteği

ZTO Fabrika Kimdir ve Sektöre Ne Getirir?

ZTO Fabrika, tarim ve gida ureticileri icin ERP, MES, Finans ve IoT'yi tek SaaS platformda birlestiren, fabrikanin dijital ikizini olusturan dijital fabrika isletim sistemidir. Zamir Teknoloji tarafından Mersin Agropark'ta geliştirilen platform, 16 yıllık sektör deneyimini yazılıma dönüştürmüştür.

Fındık sektörüne özgü iş akışları, platform üzerinde önceden yapılandırılmış olarak gelir. Kurulum süreleri kısalır, saha adaptasyonu hızlanır. SAP veya Logo gibi mevcut kurumsal sistemlerle entegrasyon desteği de mevcuttur.

Sıkça Sorulan Sorular

İlgili Sayfalar